백길월의 한식요리
백길월의 한식요리
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[3분요약] 맛 보장 500% 실패 없는, 전통 오이지 담그는 법 ! 옛날 방식 누름돌 사용방법과 냉장고 넣지 않는 보관 방법! Cucumbers pickled in salt.
풀영상 링크.
ruclips.net/video/aezeUi40Nko/видео.html
맛 보장 500% 절대로 실패 없는 전통 오이지
& 깊은 맛이 일품인 개운한 오이지 냉국 레시피 알려드릴게요.
정말 정말 맛있습니다.
백길월의 한식요리
gilwol-Beak's Korean food, K-food
전통 오이지 재료.
백오이 25 개
굵은소금 2 컵
물 1 L
매운 고추씨 1/2 컵
누름돌
1 컵 = 180ml 기준 ( 커피 자판기용 종이컵 )
오이지 냉국 재료.
오이지 2 개
마늘 3 개
청양고추 3 개
홍고추 1/2 개
사과식초 2 큰 술
썬 대 파 조금
TIP. 소금물을 뜨거울 때 오이에 부어줘야 변질도 막고
무르지 않아서 보관도 오래되고 꼬들꼬들해집니다.
TIP.누름돌 무게는 오이 양에 맞춰서 눌러줘야 좋습니다
잘 눌러줬을 때 공기와 차단돼서 끝까지 무르지 않아요.
그늘지고 시원한 곳에 보관해 두고 누름만 잘해 주면
냉장고에 안 넣어도 끝까지 더 맛있게 드실 수 있습니다.
2 주 후부터 드실 수 있지만 20일이 지나면 맛있어집니다
반 정도 드신 후에는 누름돌 무게를 반으로 줄이고
꺼내서 드신 후 누름을 잘해주셔야 무르지 않고 맛있어요.
맛있게 만들어서 드시고 건강하세요^^
요리 영상 끝까지 봐주셔서 감사합니다.
잘 보셨다면, 구독, 좋아요, 알림설정 부탁드립니다.
친정엄마처럼 알려드리도록 노력하겠습니다.
#옛날방식그대로 #오이지담그는법 #실패없는맛
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Комментарии

  • @choi2779
    @choi2779 2 дня назад

    감사합니다

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 дня назад

      저도 감사합니다 무더운 날씨에 건강 잘 지키시고 좋은 일만 가득하셔서 늘 즐겁고 행복하세요~~👍🙏

  • @iwooyi2009
    @iwooyi2009 2 дня назад

    설탕을 저렇게 많이?

  • @user-ue3pt2nm3u
    @user-ue3pt2nm3u 3 дня назад

    감사합니다

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 3 дня назад

      저도 감사합니다^^ 무더운 날씨에 건강 잘 지키시고 좋은 일만 가득하셔서 늘 즐겁고 행복하세요~~👍🙏

  • @user-ur9vt3je4m
    @user-ur9vt3je4m 10 дней назад

    이런걸 원했어요! 최대한 간단하고 오래 보관할수있는 쌈장 만들기!! 감사합니다😊

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 10 дней назад

      안녕하세요^^ 저도 감사드립니다 맛있게 만들어서 드시고 무더운 날씨에 가족들과 함께 건강 잘 지키시고 좋은 일만 가득하셔서 늘 즐겁고 행복하시기를 바랍니다~~👍🙏

  • @user-bz8ce8sd4z
    @user-bz8ce8sd4z 17 дней назад

    항상 자상하고 세심하게 설명을 잘해 주셔서 많이 배우고 있습니다. 엑기스 담글때 백설탕 대신 비정제설탕(원당)을 넣어도 되는지요 당뇨병 환자라 조심스럽습니다. 답신 주시길 부탁합니다. 감사합니다.

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 17 дней назад

      안녕하세요~^^ 늘 성원을 해주셔서 감사드립니다 말씀처럼 그렇게 하셔도 괜찮구요 무더운 날씨에 건강 잘 지키시고 좋은 일만 가득하셔서 항상 즐겁고 행복하세요 건강하시고요~~👍🙏❤️

    • @user-bz8ce8sd4z
      @user-bz8ce8sd4z 16 дней назад

      GI 지수가 낮은 비정제 설탕을 넣을 경우 원당양을 더 많이 넣어야 되는건지 알고 싶습니다.

    • @user-bz8ce8sd4z
      @user-bz8ce8sd4z 16 дней назад

      22년도에 매실 10Kg에 올리고당 5kg 비정제설탕 5kg 담았는데 실패했어요 엑기스가 맑지 않고 짙은 브라운색으로 아주 탁하고 단맛이 없고 신맛만 나고 이상 했어요 틈틈히 저어 줘서 실패 했을까요 ?

  • @user-jo1ut5fn9p
    @user-jo1ut5fn9p 18 дней назад

    덕분에 나았어요 미지근한 설탕물에 담궈 한참 있으니 괜챦아 졌습니다 감사해요

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 18 дней назад

      안녕하세요^^ 통증을 없애는데 도움이 되셨다니 저도 기쁘고 감사드립니다^^ 무더운 날씨에 건강 잘 지키시고 늘 건강하세요~~👍🙏❤️

  • @user-sh2gb3pt2w
    @user-sh2gb3pt2w 21 день назад

    1시간담가놓으면 새강즙이 다빠지지않나요?

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 21 день назад

      안녕하세요^^ 생강 껍질을 벗기지 않았고 썰지도 않았기 때문에 걱정하지 않으셔도 괜찮습니다 무더운 날씨에 건강 잘 챙기시고 늘 행복하세요~~🙏

  • @user-nn9pb6lt6g
    @user-nn9pb6lt6g 22 дня назад

    저도 만들어보았는데 마늘을. 쉽게 섭취할수 있어서. 좋아요ㅡㅡ

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 22 дня назад

      감사합니다^^ 무더운 날씨에 건강 잘 지키시고 좋은 일만 가득하셔서 늘 즐겁고 행복하세요~~👍🙏

  • @user-zx9ze5zo5c
    @user-zx9ze5zo5c 25 дней назад

    감사합니다😊

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 25 дней назад

      무더운 날씨에 건강 잘 지키시고 좋은 일만 가득하셔서 늘 즐겁고 행복하세요~~👍🙏

  • @donbu-ahn
    @donbu-ahn Месяц назад

    소주는 끓이면 그냥 물 아닌가?

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      안녕하세요^^ 영상대로 하셔도 괜찮지만 마음에 걸리신다면 소주는 나중에 넣으셔도 됩니다. 즐거운 시간 보내시고 건강하세요~~^^

  • @boomerangsky
    @boomerangsky Месяц назад

    설탕 없어서 올리고당 풀어서 해봤는데.. 신기하게 효과 있네요.. 감사합니다.

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      안녕하세요^^ 도움이 되셨다니 저도 기쁘고 감사합니다 집에 우유가 있을 때는 우유로 하셔도 됩니다 장마철에 건강 잘 챙기시고 늘 행복하세요~~👍🙏

  • @user-sp4sb7iw4w
    @user-sp4sb7iw4w Месяц назад

    끊인간장은 완전히식혀야하나요

    • @user-sp4sb7iw4w
      @user-sp4sb7iw4w Месяц назад

      끓 ㅋ

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      네~ 완전히 식혀서 부어주세요 뜨거울때 붓게 되면 마늘이 익어서 물러지고 드실수 없게 됩니다^^

  • @user-kw2sy5ko3u
    @user-kw2sy5ko3u Месяц назад

    들기름으로 하니 더욱 좋았습니다. 개취지만요, ^^

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      감사합니다^^ 무더운 장마철에 맛있게 끓여서 드시고요 늘 건강 잘 지키시고 행복하세요~~👍🙏

  • @user-hv8cd2pk3i
    @user-hv8cd2pk3i Месяц назад

    저도 비슷하게 마무리햇어요 밀가루풀대신 밥한숟갈반 갈아서 넣엇어요

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      잘하셨네요^^ 무덥고 습한 장마철에 건강 잘 지키시고 좋은 일만 가득하셔서 늘 즐겁고 행복하세요~~👍🙏

  • @KkvJhk
    @KkvJhk Месяц назад

    된장4큰숟, 고추장1.5큰숟.다진마늘 3 큰숟, 참기름 2 큰숟갈 이면 완성, 된장이 짤 경우 매실청 1~2큰숟갈 추가함

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      감사합니다~^^ 맛있게 만들어서 드시고요 무더운 날씨에 건강 잘 지키시고 좋은 일만 가득하셔서 늘 즐겁고 행복하세요~~👍🙏

  • @user-sr4jc1cc3v
    @user-sr4jc1cc3v Месяц назад

    그동안 내내 썪혀서 버렸는데 좋은 정보 감사합니다

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      저도 감사드립니다^^ 무더운 날씨에 건강 잘 지키시고 좋은 일만 가득하셔서 늘 즐겁고 행복하시기를 바랍니다~~👍🙏

  • @user-oh8nh8nd1x
    @user-oh8nh8nd1x Месяц назад

    짱짱짱입니다 😂

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      감사합니다~^^ 즐겁고 행복한 일만 가득하시고 늘 건강하세요~~👍🙏

  • @user-in4ym5gf1y
    @user-in4ym5gf1y Месяц назад

    황설탕과 양파 썰어서 30분 재운 후 아에 블렌더로 갈고 두꺼운 냄비에 생마늘 생강 조금 계피가루 넣고 쨈으로 만들엇어요 변질도 없고 단맛도 너무 좋아요 ㅡ 오늘은 양파 빵 햇죠 다 각자 방법이 다르니 ㅎ

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      좋은 방법을 공유해주셔서 감사합니다 즐거운 시간 보내시고 행복하세요~~👍🙏

  • @jinsukrue9869
    @jinsukrue9869 Месяц назад

    설명이 넘길어여

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      즐거운 시간 보내시고 행복하세요~~^^

  • @user-ty5vi4bu2c
    @user-ty5vi4bu2c Месяц назад

    상강두좀 갈아서 넣으시면 더맛있는데요 참치액젖두 조금 너마 진짜 맛나지요

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      공유해주셔서 감사합니다 즐겁고 행복한 일만 가득하시고 늘 건강하세요~~🙏🙏

  • @hanbyeongyeob
    @hanbyeongyeob Месяц назад

    신문지는 인쇄용 잉크에 대량의 화공 약품이 첨가되어 있어 깐마늘 보관에 좋지 않습니다 깐마늘은 키친타월 등을 사용하는 것이 좋습니다. 신문지 인쇄하는 윤전기 보시면 깐 마늘 보관용으로 사용 못합니다

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      조언을 감사드립니다 그래서 말씀처럼 개선된 영상을 다시 올렸습니다 무덥고 습한 장마철에 건강 잘 챙기시고 좋은 일만 가득하셔서 늘 행복하세요~~👍🙏

  • @hnjung2108
    @hnjung2108 Месяц назад

    연한맛 소스엔 간장이 안들어가나요?

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      네~ 레시피대로 만드셔도 맛있게 드실수 있답니다 즐거운 일만 가득하시고 늘 건강하세요~~👍🙏

  • @user-ef6kc2ch4v
    @user-ef6kc2ch4v Месяц назад

    먹고 남은 간장물에 다시 새 마늘 넣고 담아도 되나요?

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      안녕하세요^^ 간장물을 펄펄 끓여서 완전히 식힌 후에 마늘에 붓고 그늘지고 시원한 곳에서 처음의 영상처럼 하시면 됩니다 맛있게 드시고 가족들과 함께 늘 건강하세요~~👍🙏

  • @skh5976
    @skh5976 Месяц назад

    우유 요거트 최고 설탕물등 다해봣는데

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      좋은 정보를 공유해주셔서 감사합니다 오늘도 즐거운 일만 가득하시고 늘 건강하세요~~👍🙏

  • @user-ug6nb3no9s
    @user-ug6nb3no9s Месяц назад

    물양과 소금양을 알려쥬셔야죠 ㅠ

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      안녕하세요^^ 영상을 보시면 레시피를 자막으로 넣어드렸는데 못보셨나보네요 다시 올려 드릴게요 재료. 오이지오이 50 개(반 접) 굵은소금 3.5 종이컵 고추씨 1 종이컵 물 2 L ( 1 종이컵 = 180ml 기준 ) 맛있게 담가서 드시고 무더운 여름철을 가족들과 함께 늘 건강하시고 행복하세요~~🙏

    • @user-ug6nb3no9s
      @user-ug6nb3no9s Месяц назад

      @@user-rd2ep8sx3h 아 그렇군요 못봣어요

  • @user-wo7hl7vj5k
    @user-wo7hl7vj5k Месяц назад

    알타리 3단 하는데 각각 새우젓 용량이 왜 다른가요 무를 자르면 아삭함이 없다는더 왜 무를짤라 보여주시나요 이해가 되도록 잘 알려 주시면 좋겠어요 수고 하셨습니다 감사합니다

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h Месяц назад

      안녕하세요^^ 새우젓은 5큰술이고 그것이 200g 입니다 알타리무는 절일 때에는 자르지 않고 절이고, 절여진 알타리무를 버무리기 전에 먹기좋게 잘라서 담그면 무가 무르지 않는답니다 맛있게 담가서 드시고 늘 건강하세요~~🙏🙏

  • @user-os1tn4og5f
    @user-os1tn4og5f 2 месяца назад

    아이고 언제까노😅

  • @user-bw4yo7nj5g
    @user-bw4yo7nj5g 2 месяца назад

    선생님 처음으로 오이지 도전해봐서 25개 하려는데 25개 기준 계량 정확히 좀 해주실수있을까요 그리고 이 레시피대로 해서 일년두고 먹어도 될까요 답변주시면 감사하겠습니다 😊

    • @user-bw4yo7nj5g
      @user-bw4yo7nj5g 2 месяца назад

      답변으로 남겨주시면 감사하겠습니다

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요~^^ 맛있게 담그시기를 바라며 *꼭 영상을 자세히 보시고 영상대로 실천하셔야 일년을 두고 드실수 있답니다 누름돌로 잘 눌러주는 것이 매우 중요하구요 아마도 맛있어서 금방 다 드시게 될겁니다 재료. 백오이 25 개 굵은소금 2 컵 물 1 L 매운 고추씨 1/2 컵 누름돌 ※ 1 컵 = 180ml 기준 ( 커피 자판기용 종이컵) 즐거운 일만 가득하시고 늘 건강하세요~~👍🙏

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      위에 답글 있어요 맛있게 담가드세요~^^

    • @user-bw4yo7nj5g
      @user-bw4yo7nj5g 2 месяца назад

      @@user-rd2ep8sx3h 답변 너무 감사합니다 처음 시도해보는건데 그럼 최종적으로 담그고 요즘날씨에 몇일째부터 먹어도될지 또 최종적으로 다 담고난후 냉장보관 절대안해도 되는지 국물째로 보관해도 안짤까요 꼭 답변 부탁드릴게요

  • @user-gu3yp3rq9t
    @user-gu3yp3rq9t 2 месяца назад

    재료 소개가 미흡히네요

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      올린 답글을 참고해주세요~^^

  • @user-gu3yp3rq9t
    @user-gu3yp3rq9t 2 месяца назад

    아쉽 아쉽 재료 양을 정확 하게 알려 주시면 더 좋았을 텐데 물이예요 설탕이에요 식초예요 양을 얼마나 잡아야 될지요

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요~^^ 영상을 자세하게 보셨다면 재료의 레시피를 보셨을텐데요 저는 영상을 올릴때 항상 레시피를 자막으로 함께 넣어서 보실 수가 있답니다 다시 올려 드릴께요. 재료. 깐마늘 3kg 진간장 5 컵 물 5 컵 설탕 5 컵 소주 5 컵 식초 4~5 컵 월계수잎 3 개 정말 맛있는 마늘장아찌를 담가서 드시고 가족들과 함께 늘 건강하시고 행복하세요~~🙏🙏🙏

  • @hello-cl4bh
    @hello-cl4bh 2 месяца назад

    선생님 레시피 보고 알타리김치 하려고 알타리무를 구입했는데 제철이 아니었던지 잎이 누렇고 시들시들하고 무도 수분이 없고 맛이 없어서 고민하다 담갔는데 양념이 살렸네요~ 양념대박!!! 막 담아서도 맛있더라구요. 왜 신화당을 넣는지 알겠어요. 설탕의 단맛과는 또 다르더라구요. 너무 맛있고 먹음직스럽게 담가져서 주변에 나눠주고싶은 마음이네요^^제가 이런김치를 담그다니!! 이밤에 선생님께 꼭 감사하다는 말씀 드리고 싶어요^^ 감사합니다. 선생님^^

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요~^^ 저도 기쁘고 즐거운 마음으로 하루를 시작할 수 있게 해주셔서 감사드려요 마침 구입하신 알타리가 싱싱하지 않아서 속이 많이 상하셨었겠네요 알타리를 이맘때 담그시려면 4월말에서 5월초쯤 담가야 무가 맵지않고 맛있답니다 맛있게 드시고 무더운 여름철을 가족들과 함께 늘 즐겁게 지내시고 건강하시고 행복하세요~~👍🙏❤️

  • @user-ov4ib6je6e
    @user-ov4ib6je6e 2 месяца назад

    비율을 알려 주셔요

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요^^ 요리 재료. 첫번째.간 꿀마늘 만들기 간마늘 500g 꿀 1.2kg 열탕 소독한 병 두번째. 통 꿀마늘 만들기 깐 마늘 500g 꿀 1kg 열탕 소독한 병 보약 꿀마늘 만들어서 드시고 늘 건강하세요~~🙏👍

  • @user-pw7xt2nf7h
    @user-pw7xt2nf7h 2 месяца назад

    약을치는데 씻지않으면안될뗀데요 잘절어져 마ㅡㅁ에드는데요 잘보았어요

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요^^ 김장할때 배추를 씻지않고 절이는 것과 같이 오이지도 소금물에 절이기 때문에 걱정하지 않으셔도 됩니다 맛있는 오이지를 담가드시고 무더운 여름철을 가족들과 함께 건강하시고 행복하게 보내세요~^^

  • @hongyicouple7338
    @hongyicouple7338 2 месяца назад

    물은 몇미리 넣으면 돼용?

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      쌀뜨물 2.5리터 넣었습니다 맛있게 끓여서 드시고 즐거운 시간 보내세요~~👍🙏

  • @user-rt8ck7zz9n
    @user-rt8ck7zz9n 2 месяца назад

    맛있게 해보렴니다❤❤❤

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      감사합니다^^ 맛있게 담가서 드시고 무더운 여름철을 가족들과 함께 늘 건강하시고 행복하세요 좋은 일만 가득하시구요~~👍🙏

    • @user-rt8ck7zz9n
      @user-rt8ck7zz9n 2 месяца назад

      @@user-rd2ep8sx3h 늘건강하고 행복 하게 음식하세요 반갑읍니다

  • @hello-cl4bh
    @hello-cl4bh 2 месяца назад

    이거 맛있어요.맛있게 먹었습니다

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요~^^ 맛있게 드셨다니 저도 기쁘고 감사합니다 항상 건강하시고 행복하세요~~👍🙏

  • @user-yg2sc1dy8z
    @user-yg2sc1dy8z 2 месяца назад

    혈관 튼튼 #마늘장아찌 레시피 너무 감사해요!! 저도 선생님 레시피 따라 마늘장아찌 한번 담가 볼래요! 황금비율 마늘장아찌 정보 감사습니다 #백길월선생님 항상 건강하시고 행복하세요🌷

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      요가님 안녕하세요~^^ 요즘 나오는 햇마늘로 담가놓으시면 익을수록 맛도 좋고 가족들 건강을 지키는데도 정말 도움이 될거에요 맛있게 담가서 드시고 늘 건강하시고 행복하시기를 바랄게요 즐거운 시간 보내세요~~👍🙏❤️

  • @user-bs7mv3en6b
    @user-bs7mv3en6b 2 месяца назад

    마늘종자 보관법

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      무더운 날씨에 건강하시고 행복하세요~~🙏👍

  • @user-sk1sf5jf7v
    @user-sk1sf5jf7v 2 месяца назад

    마늘장아치간장물만들어부엇는데마늘이파래졋는데.왜그런지알려주세요감사함니다

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요^^ 마늘장아찌 통을 영상에서 말씀드렸듯이 그늘지고 시원한 곳에 두셨는데도 파랗게 변했다면 걱정하지 않으셔도 괜찮습니다 시간이 지나면 저절로 정상이 됩니다 맛있게 드시고 늘 건강하세요~~🙏🙏

  • @dpdQnQl
    @dpdQnQl 2 месяца назад

    깨랑 소금 따로 있는데 소금은 얼마나 넣어야할까요?

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요^^ 영상을 다시한번 자세히 보시면 좋을듯합니다 레시피에 소금이 없답니다^^ 레시피를 다시 올려드릴게요 레시피. 고추장 3 큰술 식초 3 큰술 황설탕 3 큰술 사이다 2 큰술 레몬즙 1/2 개 맛있게 만들어서 드세요~^^

    • @dpdQnQl
      @dpdQnQl 2 месяца назад

      @@user-rd2ep8sx3h 깨소금이라고 하셔서요. 저는 깨, 소금 따로 있어서 소금도 넣어야하는 줄 알았어요.

  • @user-gc6wz7lk9u
    @user-gc6wz7lk9u 2 месяца назад

    3년지난거는 어떻하죠

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요^^ 보관을 잘하셔서 이상이 없다면 드셔도 됩니다 즐거운 일만 가득하시고 늘 행복하세요~~🙏

  • @user-oc7tx3oi6s
    @user-oc7tx3oi6s 2 месяца назад

    안씻는이유 농약은 어떡해요

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요^^ 우리가 김장때 배추를 씻지 않고 소금물에 절이는 것과 같은데요 마음에 걸리신다면 오이를 씻어서 물기를 제거한 후에 오이지를 담그시면 됩니다 즐거운 시간 보내시고 행복하세요~~^^

  • @가수김진평
    @가수김진평 2 месяца назад

    설탕넣으면 난 배아프던데요.

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요^^ 설탕이 안맞으신다면 넣지 말고 담그시면 되는데요 숙성된 후에는 좀더 독하고 맛은 떨어진다고 보시면 됩니다 즐거운 일만 가득하시고 늘 건강하세요~~🙏👍

  • @user-fj9jw3xk4m
    @user-fj9jw3xk4m 2 месяца назад

    누구나 자기마음대로 영상을 올리니까~~설탕을 밑에설당이 그냥두면 나중에 딱딱합니다 젖지안으면 곰팡이가 생겨요

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요^^ 매실청을 만든지 3개월 후에 효소는 따라내고 가라앉은 설탕은 매실청과 섞어서 물엿을 만들면 좋답니다 그리고 설탕을 젓지않고 그대로 두어도 절대로 곰팡이가 생기지 않고 많이 달지않은 매실청을 만들수 있어요 저는 늘 그 방법으로 만들어서 먹고 있답니다 즐거운 시간 보내시고 행복하세요~^^

  • @user-fj9jw3xk4m
    @user-fj9jw3xk4m 2 месяца назад

    독성은 끓여도 안없어집니다 1년뒤에 걸러도돼요

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      매실청을 만들어서 빨리 먹어야 할 경우에는 끓여서 드시면 되고 여유가 있을때는 끓이지 않고 숙성시켜서 드시면 됩니다 곰팡이가 걱정되신다면 만든 매실청 위를 비닐로 덮어서 공기와 차단해 주면 곰팡이가 생기지 않습니다 그늘진 곳에 시원하게 보관하시고요 늘 건강하세요~^^

  • @user-lq8th6qb2x
    @user-lq8th6qb2x 2 месяца назад

    물이겁나 부족하네요 다른분은6ㄴ넣든데요

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요~^^ 지금 말씀하시는 오이지는 제가 만드는 전통 방식의 오이지와 다르니 걱정하지 마시고 예전부터 내려오는 제가 올린 영상 그대로 오이지를 담그시기 바랍니다 오이지에 물이 적다고 하셨는데 오이지에서 물이 나와서 저절로 해결이 된답니다 맛있는 오이지를 담가드시고 올여름도 건강하시고 행복하게 보내세요~~🙏👍

  • @user-jv8cd2jo9j
    @user-jv8cd2jo9j 2 месяца назад

    고마워요.

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      네~ 감사합니다 즐거운 일만 가득하시고 늘 건강하세요~~🙏👍

  • @user-he2nf7zg8d
    @user-he2nf7zg8d 2 месяца назад

    안큻여도 될까요?

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      안녕하세요~^^ 걱정하지 마시고 영상대로만 만드시면 맛있게 드실수 있어요 즐거운 일만 가득하시고 늘 건강하세요~~🙏👍

  • @user-yg2sc1dy8z
    @user-yg2sc1dy8z 2 месяца назад

    고추가루 #지퍼팩에 넣어서 보관하면 냉동실 자리 차지가 훨씬 덜 하겠네요! 꼼꼼한 고추가루 보관 꿀팁하나 더 얻었네요 선생님 더욱 건강하세요🌷

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      요가님 안녕하세요~^^ 도움이 되시기를 바라며 비오는 주말 즐겁게 보내시고 좋은 일만 가득하셔서 늘 행복하시기를 바랍니다 건강하세요~~🙏👍❤️

  • @user-to9kx1ph9e
    @user-to9kx1ph9e 2 месяца назад

    감사합니다 🎉

    • @user-rd2ep8sx3h
      @user-rd2ep8sx3h 2 месяца назад

      저도 감사드립니다~^^ 주말 즐겁게 보내시고 늘 행복하세요~~ 👍🙏